Варенье из персика и кабачка, 250 г

Немногие знают, но упругая мякоть кабачка и его мягкий травянистый вкус делают этот овощ прекрасным ингредиентом для гурманского варенья. Мы приготовили лакомство из кабачков и спелых персиков, а затем дополнили его лимонным соком. Получился оригинальный фруктовый десерт со сбалансированной сладостью, в котором почти не ощущается цитрусовая кислинка.

Это варенье можно подавать с мороженым и свежей выпечкой, а можно — лакомиться им просто так, ведь оно на 65% состоит кусочков овощей и фруктов.